Carta Syrah Gastropub

Aperitivos

• Vermut negro o blanco3,00 €
• Patatas chips 2,50 €
• Berberecho 30/40 8,00 €
  Crustáceos
• Mejillones 6,00 €
  Crustáceos
• Anchoas del Cantábrico 10,00 €
  6 Filetes de anchoa del Cantábrico
• Aceitunas rellenas 2,00 €
• Boquerones en vinagre 10,00 €

Las Ensaladas

• Ensalada Cabernet 12,00 €
  Mézclum de lechugas, mango, cacahuetes, pasas, queso de Cabra y vinagreta de Miel.
  CacahuetesFrutos de cáscaraLácteos
• Ensalada Syrah 12,00 €
  Mézclum de lechugas, tomates cherry, virutas de jamón ibérico de bellota, queso y vinagreta de módena.
  Lácteos
• Ensalada de Burrata Di Andria. 14,00 €
  Burrata Di Andria IGP (300 g), tomate, berenjena al horno, sardina ahumada y pesto verde.
  Frutos de cáscaraPescado

Tablas de Quesos

• Media ración de queso 9,00 €
  Frutos de cáscaraLácteos
• Selección de quesos franceses (cinco quesos).17,00 €
• Selección de quesos europeos (seis quesos)18,00 €
• Ración de pan gallego con aceite1,20 €
• Tomate natural untado al pan0,50 €

Nuestras Tablas de Embutidos

• Paleta ibérica de bellota D.O. Guijuelo Beher 18,00 €
• Media ración de paleta ibérica de bellota D.O. Guijuelo Beher 9,00 €
• Variedad de ibéricos de bellota D.O. Guijuelo Beher 17,00 €
• Lomo ibérico de bellota D.O. Guijuelo Beher 16,00 €
• Ración de pan gallego con aceite1,20 €
• Tomate natural untado al pan0,50 €

Foie de Pato y Patés

Los patés van acompañados de tostaditas de pan. El micuit lo acompañamos con tostaditas de pan con pasas.

• Micuit de foie con confitura de higos 10,00 €
• Tabla de patés de pato 200 g 13,00 €
  Gluten
• 1/2 Tabla de patés de pato 100 g 7,00 €

Para compartir

• Brandada de bacalao 10,00 €
  Lácteos
• Carpaccio de bacalao con tomate natural y piñones 14,00 €
  Frutos de cáscaraPescado
• Carpaccio de salmón con olivada negra y pimienta rosa 14,00 €
  Pescado
• Carpaccio de buey con parmesano 10,00 €
• Escalivada con queso de Cabra 10,00 €
  Lácteos
• Lacón gallego. 10,00 €
• Pata de pulpo a la plancha 20,00 €
  Pata de pulpo a la plancha con parmentier de patata y pimentón.
  Lácteos
• Latiguillo ibérico de bellota. 7,50 €
  Latiguillo ibérico de bellota con crema de trufa y parmesano.
  Lácteos
• Rabo de buey. 15,00 €
  Rabo de buey hecho a baja temperatura, con su reducción.
• Panceta, puré de patata y huevo. 12,00 €
  Panceta de cerdo RAL, puré de patata y huevo, todo hecho a baja temperatura.
  LácteosHuevo
• Solomillo de cerdo ibérico de bellota. 12,00 €
  Solomillo de cerdo ibérico de bellota con cebolla caramelizada, parmentier de patata y salsa Teriyaki.
  Lácteos
• Costillar de cerdo al estilo BBQ. 12,00 €
  Costillar de cerdo RAL al estilo BBQ con parmentier de patata.
  Lácteos
• Alitas de pollo marinadas.8,00 €
  Alitas de pollo condimentadas con especias mediterráneas hechas a baja temperatura.

Tapas y Pinchos

• Tapa ganadora del Tapa a Tapa 2011 4,50 €
  Virutas de Micuit de Foie sobre un lecho de escalivada, acompañadas de virutas de jamón ibérico de bellota.
• Foie fresco a la plancha 4,00 €
  Foie fresco a la plancha con su pan de coca hecho a dos temperaturas y reducción de Pedro Ximénez.
• Gamba y esferificación de oliva. 4,00 €
  Gamba a la plancha, con su alioli negro y esferificación de oliva virgen extra.
  Crustáceos
• Llaminera (Solomillo) ibérica 4,00 €
  Llaminera ibérica de bellota con cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez.
• Ración de pulpo a la plancha 4,50 €
  Ración de pulpo a la plancha con parmentier de patata.
  Lácteos
• Choricitos al cava 6,00 €
• Platito de manitas de cerdo a la vizcaína 6,00 €
  Platito de manitas de cerdo a la vizcaína, un poco picantes.
• Pincho de butifarra Terregada 3,50 €
  Butifarra Terregada con chutney de cebolla e higo.
• Callos con cap i pota 8,00 €
  Platito de cap i pota.

Nuestras Hamburguesas

• La de ternera (150 g) 6,50 €
  Pan artesanal de semillas, tomate, brotes de ensalada, puerro caramelizado, cebolla crujiente, queso Comté Vagne y salsa barbacoa.
• La de jabalí (100 g) 6,50 €
  Pan artesanal de semillas, tomate, brotes de ensalada, revuelto de setas, cebolla crujiente y pepino.
• La ibérica (180 g) 8,95 €
  Pan artesanal de semillas, hamburguesa de secreto ibérico, tomate, brotes de ensalada, cebolla crujiente, pesto rojo, queso cheddar y panceta ibérica.
• La de pollo (140 g) 6,50 €
  Pan artesanal de semillas, tomate, brotes de ensalada, cebolla crujiente, salsa de tomate, cebolla y bacon, queso cheddar y un toque de mostaza de Dijon.
• La Veggie 6,50 €
  Pan artesanal de semillas, tomate, brotes de ensalada, cebolla crujiente, guacamole, sofrito de verduras y berenjena.
• La Pulled Pork5,00 €
  Pan de brioche, tomate, brotes de ensalada, cebolla crujiente, pulled pork, col lombarda y mostaza con miel.

Los Montaditos

• Santoña 2,50 €
  Pan de cereales, anchoas, tomate y olivada negra.
• Cangrejo 2,05 €
  Pan de cereales, surimi, mayonesa y cebollino.
• Caballa 2,05 €
  Pan de cereales, tomate, caballa, cebolla confitada y pimiento rojo.
• Castellano 2,05 €
  Pan, jamón ibérico de bellota, espárragos verdes y huevo de codorniz.
• Francés 2,05 €
  Pan, camembert fundido con confitura de frambuesa y fresa.
• Pirineos 2,05 €
  Pan, camembert fundido con orégano, sobre láminas de fuet.
• Nórdico 2,50 €
  Pan de cereales, salmón ahumado, mayonesa, tomate cherry y cebollino.
• Mediterráneo 2,05 €
  Pan de cereales, atún, lechuga, tomate cherry, mayonesa y cebolla confitada.
• Baleares 2,05 €
  Pan, sobrasada, queso de Mahón, perlas de chocolate y cebollino.
• Gambtara 2,50 €
  Pan de cereales, gambas, salsa tártara y caviar.
• Thai 2,05 €
  Pan, verduritas y carne mixta de ternera y cerdo, ligadas con salsa de soja y miel, y espárragos verdes.
• Ibérico 2,50 €
  Pan, tomate natural, aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico de bellota.
• Islandés 2,50 €
  Pan de cereales, brandada de bacalao, pimiento rojo y cebollino.
• La butifarra 2,05 €
  Pan, butifarra negra, manzana, piñones y huevo.
• Compostela 2,05 €
  Pan, lacón, pimiento rojo, calabacín y cebollino.
• El de setas 2,05 €
  Pan, revuelto de setas, foie y cebollino.
• Taperinha 2,05 €
  Pan de cereales, anchoas, cebolla, atún, mayonesa y alcaparras.
• Va de boquerones 2,50 €
  Pan de cereales, boquerones en vinagre, tomate natural y mojo verde.
• Riojano 2,05 €
  Pan, chorizo, pimiento rojo, calabacín y huevo de codorniz.
• La arengada 2,50 €
  Pan de cereales, sardina arenque, tomate natural, confitura de melocotón y mojo verde.
• El de bacon 2,05 €
  Pan, bacon ahumado y huevo de codorniz.
• Guacamole 2,05 €
  Pan de cereales, guacamole, perlas de chocolate y fresas.
• Hot island 2,05 €
  Pan, panceta ibérica, sobrasada y virutas de chocolate blanco.
• El Atlántico 2,50 €
  Pan de cereales, tomate natural, bacalao, salmón ahumado y perlas de caviar de aceite.
• Los de ministro 2,05 €
  Pan, manitas de cerdo con chorizo picante, hechas al chilindrón.
• Wakame 2,50 €
  Pan de cereales, tomate natural, lomo de salmón ahumado, vinagreta de encurtidos y sal de alga wakame.
• Vizcaíno 2,50 €
  Pan de cereales, tomate natural, lomo de bacalao ahumado y salsa vizcaína.
• El del país 2,05 €
  Pan, butifarra del país, pisto y alioli.
• Hot dog 2,05 €
  Pan, salchicha, lechuga, tomate natural, pepino, cebolla crujiente, kétchup y mostaza.
• Gaditano 2,50 €
  Pan de cereales, tomate natural, lomo de atún ahumado, chili picante, reducción de salsa Ponzu y alioli de wasabi.

Los Postres

• Tiramisú5,50 €
• Especial Syrah 4,50 €
  Zumo de naranja, ron y helado de vainilla.
• Trufas de chocolate negro o blancas 5,50 €
• Cardenal con chocolate fundido.6,50 €
• Dàkar (postre típico de Terrassa).5,75 €
• Montesco 2,50 €
  Espuma de café sobre chocolate blanco fundido.
• Músic 4,00 €
  Frutos secos variados, acompañados de un chupito de Pedro Ximénez.
• Tarta de queso al horno estilo La Viña 5,50 €
  Tarta de queso al horno con coulis de frutos del bosque.
• Copa de helado 3,50 €
  Helado de vainilla, chocolate, sorbete de limón, sorbete de frutos del bosque, mango.
• Coulant de chocolate con helado de vainilla5,00 €
• Mató de Ullastrell4,50 €
• Recuit de Ullastrell3,50 €
  Sin gluten

Vinos Blancos

• BOTIJO BLANCO15,95 €
  Garnatxa blanca i Macabeo · VT Valdejalón
• CRI24,95 €
  CRI CELLER EL GRILLO- Chardonnay. Barrica · Somontano
• BERMEJO SEC ECOLÒGIC24,00 €
  Malvasía Volcànica · Lanzarote
• CELESTE15,95 €
  Verdejo · Rueda
• JOSÉ PARIENTE17,95 €
  Verdejo · Rueda
• D3 ENÒLEGS17,95 €
  Verdejo · Valles de Benavente
• VOL D’ÀNIMA16,95 €
  Chardonnay, Xarel.lo i Albariño · Costers del Segre
• NICO CELLER LA VINYETA15,95 €
  Malvasia · Empordà
• OBSEQUI19,95 €
  Garnatxa i Sauvignon Blanc · Empordà
• HEUS14,95 €
  Garnatxa blanca, Xareŀlo, Macabeo i Muscat · Empordà
• ACÚSTIC18,95 €
  Garnatxa Blanca · Montsant
• EL SAGAL15,95 €
  Picapoll i Macabeu · Pla de Bages
• L’ÀNEC MUT15,95 €
  Macabeu, Parellada, Xarel.lo i Chardonnay · Penedès
• CORA LOXAREL15,95 €
  Muscat i Xarel.lo · Penedès
• JEAN LEON 305519,95 €
  Chardonnay · Penedès
• D’ORIGEN CAN BAS22,95 €
  Xarelo · Penedès
• FONT DE LA FIGUERA34,95 €
  Viognier, Garnatxa Blanca i Chenin Blanc · Priorat
• BERNAVI15,95 €
  Garnatxa Blanca · Terra Alta
• TERRAS GAUDA23,95 €
  Albariño · Rías Baixas
• ABADIA DE SAN CAMPIO20,95 €
  Albariño · Rías Baixas
• LOLO17,95 €
  Albariño · Rías Baixas
• O LUAR DO SIL19,95 €
  Godello · Valdeorras
• ALTA ALELLA15,95 €
  Pansa Blanca · Alella

Vinos Blancos por copa

• VIA EDETANA15,95 €3,20 €
  Garnatxa Blanca · Terra Alta
• CELESTE15,95 €3,20 €
  Verdejo · Rueda
• AUTÒCTON BRISAT15,95 €3,20 €
  Xarel.lo · Penedès
• BERNAT OLLER15,95 €3,20 €
  Picapoll blanc · Pla de Bages
• ITZAS MENDI15,95 €3,20 €
  Txacoli Criança · Arabako Txakolina

Vinos Rosados

• CHIVITE LAS FINCAS18,95 €
  Garnatxa i Ull de Llebre · Navarra
• SOSPECHOSO16,95 €
  Bobal i Ull de Llebre · Manchuela
• JEAN LEON 305519,95 €
  Merlot · Penedès

Vinos Rosados por copa

• VALL ROURE2,10 €
  Garnatxa. Jove · Conca de Barberà

Vinos Tintos

• 40 EUROS17,95 €
  Garnatxa · Cariñena
• 60 EUROS26,95 €
  Garnatxa i carinyena Barrica · Cariñena
• LA BRUJA32,95 €
  SIERRA DE GREDOS- Garnatxa
• LA MUJER CAÑON89,95 €
  SIERRA DE GREDOS-Garnatxa
• BOTIJO ROJO14,95 €
  Garnatxa · VT Valdejalón
• TELESCÓPICO24,95 €
  Garnatxa · VT Valdejalón
• PITTACUM18,95 €
  Mencía Jove amb criança · Bierzo
• PÉTALOS DEL BIERZO25,95 €
  Mencía · Bierzo
• MAURO46,95 €
  Tempranillo i Syrah · Tierras de Castilla
• ABADÍA RETUERTA39,95 €
  Tempranillo, Syrah i Cabernet Sauvignon · VT Castilla y León
• PAGO DE LOS CAPELLANES ROBLE22,95 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANÇA32,95 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• PAGO DE LOS CAPELLANES RESERVA44,00 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• PSI48,00 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• CUANDO EL RIO SUENA18,95 €
  Tinta fina · Ribera del Duero
• PAGO DE CARRAOVEJAS45,95 €
  Tinta fina, cabernet sauvignon i Merlot · Ribera del Duero
• CELESTE ROBLE14,95 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• CELESTE CRIANÇA26,25 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• CELESTE RESERVA39,50 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• Chartier Créateur d’Harmonies Ribera 2015 · Tinta fina23,00 €
  Ribera del Duero
• TINTO PESQUERA CRIANÇA26,95 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• VALDUERO UNA CEPA41,95 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• PIEDRA ROBLE15,95 €
  Tinta de Toro i Garnatxa · Toro
• ALMÍREZ29,95 €
  Tinta de Toro · Toro
• VICTORINO54,95 €
  Tinta de Toro. Gran reserva · Toro
• MÉS QUE PARAULES18,95 €
  Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Sumoll · Catalunya
• VOL D’ÀNIMA14,95 €
  Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre i Syrah · Costers del Segre
• SAÓ ABRIVAT18,95 €
  Ull de llebre, Garnatxa i Cabernet Sauvignon · Costers del Segre
• AMFITRIÓ21,95 €
  Garnatxa, Syrah i Carinyena. Criança · Empordà
• HEUS NEGRE14,95 €
  Garnatxa, Syrah, Merlot i Cabernet Franc · Empordà
• LLAVORS17,95 €
  Carinyena, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Syrah · Empordà
• XOT DELS ASPRES CRIANÇA18,90 €
  Garnatxa, Carinyena i Merlot · Empordà
• PINYERES15,95 €
  Garnatxa i Carinyena · Montsant
• BRUNE RAVENTÓS CHEVALIER19,95 €
  Garnatxa i Carinyena. Criança · Montsant
• ACÚSTIC19,95 €
  Garnatxa i Carinyena · Montsant
• JEAN LEON VINYA PALAU28,95 €
  Merlot · Penedès
• JEAN LEON VINYA LE HAVRE31,95 €
  Cabernet Sauvignon · Penedès
• JEAN LEON 305519,95 €
  Merlot i Petit Verdot · Penedès
• MAS IRENE 201926,95 €
  Cabernet Franc i Merlot · Penedès
• RADIX27,95 €
  Syrah · Penedès
• SAGAL16,95 €
  Mandó, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Picapoll · Pla de Bages
• ARNAU OLLER43,95 €
  Merlot i Picapoll Negre · Pla de Bages
• PETIT BERNAT17,95 €
  Cabernet Franc, Merlot i Syrah · Pla de Bages
• MAS D’EN COMPTE Criança24,95 €
  Priorat
• INICI29,95 €
  Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon · Priorat
• LES TERRASSES46,95 €
  Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon y Syrah · Priorat
• FINCA DOFI85,90 €
  Garnatxa i Carinyena · Priorat
• VI DE VILA GRATALLOPS65,90 €
  Garnatxa i Carinyena · Priorat
• LES COUSINS18,95 €
  C. Sauvignon, Carinyena, Garnatxa, · Priorat
• SERRES DEL PRIORAT26,95 €
  Garnatxa, Carinyena, Syrah i C.Sauvignon · Priorat
• FONT DE LA FIGUERA36,95 €
  Garnatxa, Carinyena, · Priorat
• IPSIS14,95 €
  Ull de llebre i Merlot · Tarragona
• ALMODI18,95 €
  Garnatxa Peluda · Terra Alta
• TEMPUS21,95 €
  Garnatxa, syrah i carinyena. Criança · Terra Alta
• VIA EDETANA19,95 €
  Garnatxa i Garnatxa Peluda · Terra Alta
• SIERRA CANTABRIA40,95 €
  Tempranillo. Gran reserva · Rioja
• CLOS ANCESTRAL20,95 €
  Ull de Llebre, Garnatxa i Moneu · Penedès
• MARQUES DE MURRIETA RESERVA27,00 €
  Tempranillo, Graciano, Mazuelo i Garnacha · Rioja
• VIÑA TONDONIA46,95 €
  Tempranillo Reserva · Rioja
• 12 VOLTS26,95 €
  Callet, Fogoneu, Syrah i Cabernet Sauvignon · VT Mallorca

Vinos Tintos por copa

• HEUS13,95 €2,80 €
  Merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa. Jove · Empordà
• BROT INICIAL15,95 €3,20 €
  Ull de llebre. Criança · Penedès
• CELESTE ROURE15,95 €3,20 €
  Tempranillo. Jove amb criança · Ribera del Duero
• IPSIS13,85 €2,80 €
  Merlot i Ull de Llebre. Criança · Catalunya
• VI D´ALÇADA EL NOSTRE VI13,85 €2,80 €
  Garnatxa i Merlot Jove · Catalunya
• ARTUKE15,95 €3,20 €
  Tempranillo Jove amb criança · Rioja

Cavas

• ORIOL ROSELL MÍTIC 190824,95 €
  Xarel.lo i Macabeu. Gran reserva · Cava
• ARS COLLECTA GRAND ROSÉ24,95 €
  Pinot Noir · Cava
• AGUSTI TORELLÓ RESERVA19,95 €
  Macabeo, Xarel.lo i Perellada · Cava
• AGUSTI TORELLÓ GRAN RESERVA25,95 €
  Macabeo, Xarel.lo i Perellada · Cava
• BERTHA LOUNGE19,95 €
  Macabeu i Xarel.lo · Cava
• PERE VENTURA VINTAGE36,00 €
  Xarel.lo i Chardonnay · Cava
• PERE VENTURA TRESOR ROSÉ26,95 €
  Trepat · Cava
• ORIOL ROSELL RESERVA16,95 €
  Macabeu, Xarel.lo i Parellada · Clàssic del Penedès
• ORIOL ROSELL ROSAT RESERVA19,95 €
  Macabeo i Garnatxa · Clàssic del Penedès
• NOBLES I GUILLOTINES ROSAT. PÉT NAT ANCESTRAL19,95 €
  Ull de Llebre · Penedès

Cavas por copa

• SANT GORD Brut Nature15,95 €3,20 €
  Macabeu, Xarel.lo i Parellada. Criança · Cava

Vinos Dulces o Generosos

• Leonor Gonzalez Byass6,50 €
  Palo Cortado 12 anus · Jerez-Xérès-Sherry
• Velo Flor6,50 €
  Manzanilla · Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
• Disznoko Tokaji4,75 €
  Furmint i Harslevelo
• Chateau de L’Ecole Sauternes4,50 €
  Semillon i Sauvignon
• Papirusa de Lustau6,50 €
  Manzanilla · Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

Bebidas

Cervezas

• Copa Estrella Damm 33cl2,80 €
• Estrella Damm 33cl 0’02,80 €
• Estrella Voll-Damm 33cl3,25 €
• Estrella Damm Lemon 33cl2,80 €
• Alhambra Reserva 1925 33cl2,95 €
• Alhambra Reserva Roja 33cl2,95 €

Refrescos

• Coca-Cola / Coca-Cola Zero2,50 €
• Fanta limón / naranja2,50 €
• Agua sin gas2,00 €
• Vichy2,50 €
• Nestea2,50 €