Carta Syrah Gastropub

Aperitius

• Vermut negre o blanc3,00 €
• Patates xips 2,50 €
• Escopinya 30/40 8,00 €
  Crustacis
• Musclos 6,00 €
  Crustacis
• Anxoves del Cantàbric 10,00 €
  6 Filets d’anxoves del Cantàbric
• Olives farcides 2,00 €
• Seitons en vinagre 10,00 €

Les amanides

• Amanida Cabernet 12,00 €
  Mesclum d’enciams, mango, cacauets, panses, formatge de Cabra i vinagreta de Mel.
  CacauetsFruits de closcaLactis
• Amanida Syrah 12,00 €
  Mesclum d’enciams, tomàquets cherry, encenalls de pernil ibèric de gla, formatge i vinagreta de mòdena.
  Lactis
• Amanida de Burrata Di Andria. 14,00 €
  Burrata Di Andria IGP (300 g), tomàquet, albergínia al forn, sardina fumada i pesto verd.
  Fruits de closcaPeix

Taules de formatges

• Mitja ració de formatge 9,00 €
  Fruits de closcaLactis
• Selecció de formatges francesos (cinc formatges).17,00 €
• Selecció de formatges europeus (sis formatges)18,00 €
• Ració de pa gallec amb oli1,20 €
• Tomàquet natural untat al pa0,50 €

Les nostres taules d’embotits

• Espatlla ibèrica de gla D.O. Guijuelo Beher 18,00 €
• Mitja ració d’espatlla ibèrica de gla D.O. Guijuelo Beher 9,00 €
• Varietat d’ibèrics de gla D.O. Guijuelo Beher 17,00 €
• Llom ibèric de gla D.O. Guijuelo Beher 16,00 €
• Ració de pa gallec amb oli1,20 €
• Tomàquet natural untat al pa0,50 €

Foie d’ànec i patés

Els patés van acompanyats de torradetes de pa. El micuit l’acompanyem amb torradetes de pa amb panses.

• Micuit de foie amb confitura de figues 10,00 €
• Taula de patés d’ànec 200 g 13,00 €
  Gluten
• 1/2 Taula de patés d’ànec 100 g 7,00 €

Per compartir

• Brandada de bacallà 10,00 €
  Lactis
• Carpaccio de bacallà amb tomàquet natural i pinyons 14,00 €
  Fruits de closcaPeix
• Carpaccio de salmó amb olivada negra i pebre rosa 14,00 €
  Peix
• Carpaccio de bou amb parmesà 10,00 €
• Escalivada amb formatge de Cabra 10,00 €
  Lactis
• Lacó gallec. 10,00 €
• Pota de pop a la planxa 20,00 €
  Pota de pop a la planxa amb parmentier de patata i pebre vermell.
  Lactis
• Latiguillo ibèric de gla. 7,50 €
  Latiguillo ibèric de gla amb crema de tòfona i parmesà.
  Lactis
• Cua de bou. 15,00 €
  Cua de bou feta a baixa temperatura, amb la seva reducció.
• Cansalada, puré de patata i ou. 12,00 €
  Cansalada de porc RAL, puré de patata i ou, tot fet a baixa temperatura.
  LactisOus
• Filet de porc ibèric de gla. 12,00 €
  Filet de porc ibèric de gla amb ceba caramel·litzada, parmentier de patata i salsa Teriyaki.
  Lactis
• Costellam de porc a l’estil BBQ. 12,00 €
  Costellam de porc RAL a l’estil BBQ amb parmentier de patata.
  Lactis
• Aletes de pollastre marinades.8,00 €
  Aletes de pollastre condimentades amb espècies mediterrànies fetes a baixa temperatura.

Tapes i pintxos

• Tapa guanyadora del Tapa a Tapa 2011 4,50 €
  Encenalls de Micuit de Foie sobre un llit d’escalivada, acompanyat d’encenalls de pernil ibèric de gla.
• Foie fresc a la planxa 4,00 €
  Foie fresc a la planxa amb el seu pa de coca fet a dos temperatures i reducció de Pedro Ximenez.
• Gamba i esferificació d’oliva. 4,00 €
  Gamba a la planxa, amb el seu allioli negre i esferificació d’oliva verge extra.
  Crustacis
• Llaminera (Solomillo) ibèrica 4,00 €
  Llaminera ibèrica de gla amb ceba caramel·litzada i reducció de Pedro Ximenez.
• Ració de pop a la planxa 4,50 €
  Ració de pop a la planxa amb parmentier de patata.
  Lactis
• Xoricets al cava 6,00 €
• Platet de peus de porc a la vizcaïna 6,00 €
  Platet de peus de porc a la vizcaina un chic Picants.
• Pintxo de botifarra Terregada 3,50 €
  Botifarra Terregada amb chutney de ceba i figa.
• Callos amb cap i pota 8,00 €
  Platet de cap i pota.

Les nostres hamburgueses

• La de vedella (150 g) 6,50 €
  Pa artesanal de llavors, tomàquet, brots d’amanida, porro caramel·litzat, ceba cruixent, formatge Comté Vagne i salsa barbacoa.
• La de senglar (100 g) 6,50 €
  Pa artesanal de llavors, tomàquet, brots d’amanida, remenat de bolets, ceba cruixent i cogombre.
• La ibèrica (180 g) 8,95 €
  Pa artesanal de llavors, hamburguesa de secret ibèric, tomàquet, brots d’amanida, ceba cruixent, pesto vermell, formatge cheddar i cansalada ibèrica.
• La de pollastre (140 g) 6,50 €
  Pa artesanal de llavors, tomàquet, brots d’amanida, ceba cruixent, salsa de tomàquet, ceba i bacon, formatge cheddar i un toc de mostassa de Dijon.
• La nostra Veggie 6,50 €
  Pa artesanal de llavors, tomàquet, brots d’amanida, ceba cruixent, guacamole, sofregit de verdures i albergínia.
• La Pulled Pork5,00 €
  Pa de briox, tomàquet, brots d’amanida, ceba cruixent, pulled pork, col llombarda i mostassa amb mel.

Els montaditos

• Santoña 2,50 €
  Pa de cereals, anxoves, tomàquet i olivada negra.
• Cranc 2,05 €
  Pa de cereals, surimi, maionesa i cibulet.
• Verat 2,05 €
  Pa de cereals, tomàquet, verat, ceba confitada i pebrot vermell.
• Castellano 2,05 €
  Pa, pernil ibèric de gla, espàrrecs verds i ou de guatlla.
• Francès 2,05 €
  Pa, camembert fos amb confitura de gerds i maduixa.
• Pirineus 2,05 €
  Pa, camembert fos amb orenga, sobre làmines de fuet.
• Nòrdic 2,50 €
  Pa de cereals, salmó fumat, maionesa, tomàquet cherry i cibulet.
• Mediterrani 2,05 €
  Pa de cereals, tonyina, enciam, tomàquet cherry, maionesa i ceba confitada.
• Balear 2,05 €
  Pa, sobrassada, formatge de maó, perles de xocolata i cibulet.
• Gambtara 2,50 €
  Pa de cereals, gambes, salsa tàrtara i caviar.
• Thai 2,05 €
  Pa, verduretes i carn mixta de vedella i porc, lligats amb salsa de soia i mel, i espàrrecs verds.
• Ibèric 2,50 €
  Pa, tomàquet natural, oli d’oliva verge extra i pernil ibèric de gla.
• Islandes 2,50 €
  Pa de cereals, brandada de bacallà, pebrot vermell i cibulet.
• La botifarrada 2,05 €
  Pa, botifarra negra, poma, pinyons i ou.
• Compostelà 2,05 €
  Pa, lacó, pebrot vermell, carbassó i cibulet.
• El de bolets 2,05 €
  Pa, remenat de bolets, foie i cibulet.
• Taperinha 2,05 €
  Pa de cereals, anxoves, ceba, tonyina, maionesa i tàperes.
• Va de seitons 2,50 €
  Pa de cereals, seitons en vinagre, tomàquet natural i mojo verd.
• Riojano 2,05 €
  Pa, xoricet, pebrot vermell, carbassó i ou de guatlla.
• L’arengada 2,50 €
  Pa de cereals, sardina arengada, tomàquet natural, confitura de préssec i mojo verd.
• El de bacó 2,05 €
  Pa, bacó fumat i ou de guatlla.
• Guacamole 2,05 €
  Pa de cereals, guacamole, perles de xocolata i maduixes.
• Hot island 2,05 €
  Pa, cansalada ibèrica, sobrassada i encenalls de xocolata blanca.
• L’atlàntic 2,50 €
  Pa de cereals, tomàquet natural, bacallà, salmó fumat i perles de caviar d’oli.
• Els de ministre 2,05 €
  Pa, peus de porc amb xoriço picant, fet al chilindrón.
• Wakame 2,50 €
  Pa de cereals, tomàquet natural, llom de salmó fumat, vinagreta d’envinagrats i sal d’alga wakame.
• Vizcaíno 2,50 €
  Pa de cereals, tomàquet natural, llom de bacallà fumat i salsa vizcaina.
• El del país 2,05 €
  Pa, botifarra del país, pisto i allioli.
• Hot dog 2,05 €
  Pa, cervela, enciam, tomàquet natural, cogombre, ceba cruixent, quètxup i mostassa.
• Gadità 2,50 €
  Pa de cereals, tomàquet natural, llom de tonyina fumada, chilly picant, reducció de salsa Ponzu i allioli de wasabi.

Les postres

• Tiramisú5,50 €
• Especial Syrah 4,50 €
  Suc de taronja, rom i gelat de vainilla.
• Trufes de xocolata negra o blanques 5,50 €
• Cardinal amb xocolata desfeta.6,50 €
• Dàkar (postres típic terrassenc).5,75 €
• Montesco 2,50 €
  Escuma de cafè sobre xocolata blanca desfeta.
• Músic 4,00 €
  Fruits secs variats, acompanyats d’un xupito de Pedro Ximenez.
• Pastís de formatge al forn estil La Viña 5,50 €
  Pastís de formatge al forn amb coulis de fruites del bosc.
• Copa de gelat 3,50 €
  Gelat de vainilla, xocolata, sorbet de llimona, sorbet de fruites del bosc, mango.
• Coulant de xocolata amb gelat de vainilla5,00 €
• Mató d’Ullastrell4,50 €
• Recuit d’Ullastrell3,50 €
  Sense gluten

Vins blancs

• BOTIJO BLANCO15,95 €
  Garnatxa blanca i Macabeo · VT Valdejalón
• CRI-CRI24,95 €
  Chardonnay. Barrica · Somontano
• BERMEJO SEC ECOLÒGIC24,00 €
  Malvasía Volcànica · Lanzarote
• CELESTE15,95 €
  Verdejo · Rueda
• JOSÉ PARIENTE17,95 €
  Verdejo · Rueda
• D3 ENÒLEGS17,95 €
  Verdejo · Valles de Benavente
• NICO CELLER LA VINYETA15,95 €
  Malvasia · Empordà
• OBSEQUI19,95 €
  Garnatxa i Sauvignon Blanc · Empordà
• HEUS14,95 €
  Garnatxa blanca, Xareŀlo, Macabeo i Muscat · Empordà
• ACÚSTIC18,95 €
  Garnatxa Blanca · Montsant
• EL SAGAL15,95 €
  Picapoll i Macabeu · Pla de Bages
• L’ÀNEC MUT15,95 €
  Macabeu, Parellada, Xarel.lo i Chardonnay · Penedès
• CORA LOXAREL15,95 €
  Muscat i Xarel.lo · Penedès
• JEAN LEON 305519,95 €
  Chardonnay · Penedès
• D’ORIGEN CAN BAS22,95 €
  Xarelo · Penedès
• FONT DE LA FIGUERA34,95 €
  Viognier, Garnatxa Blanca i Chenin Blanc · Priorat
• BERNAVI15,95 €
  Garnatxa Blanca · Terra Alta
• ABADIA DE SAN CAMPIO20,95 €
  Albariño · Rías Baixas
• LOLO17,95 €
  Albariño · Rías Baixas
• O LUAR DO SIL19,95 €
  Godello · Valdeorras
• ALTA ALELLA15,95 €
  Pansa Blanca · Alella

Vins blancs a copes

• VIRULET15,95 €3,20 €
  Xarel.lo · Penedes
• CELESTE15,95 €3,20 €
  Verdejo · Rueda
• ÀNEC MUT15,95 €3,20 €
  Xarel.lo, Macabeu i Parellada · Penedès
• ILERCADONIA15,95 €3,20 €
  Garnatxa Blancs · Terra Alta

Vins rosats

• CHIVITE LAS FINCAS18,95 €
  Garnatxa i Ull de Llebre · Navarra
• SOSPECHOSO16,95 €
  Bobal i Ull de Llebre · Manchuela
• JEAN LEON 305519,95 €
  Merlot · Penedès

Vins rosats a copes

• VALL ROURE2,10 €
  Garnatxa. Jove · Conca de Barberà

Vins negres

• LA BRUJA32,95 €
  SIERRA DE GREDOS- Garnatxa
• LA MUJER CAÑON89,95 €
  SIERRA DE GREDOS-Garnatxa
• BOTIJO ROJO14,95 €
  Garnatxa · VT Valdejalón
• TELESCÓPICO24,95 €
  Garnatxa · VT Valdejalón
• PITTACUM18,95 €
  Mencía Jove amb criança · Bierzo
• PÉTALOS DEL BIERZO25,95 €
  Mencía · Bierzo
• MAURO46,95 €
  Tempranillo i Syrah · Tierras de Castilla
• ABADÍA RETUERTA39,95 €
  Tempranillo, Syrah i Cabernet Sauvignon · VT Castilla y León
• PAGO DE LOS CAPELLANES ROBLE22,95 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANÇA32,95 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• PAGO DE LOS CAPELLANES RESERVA44,00 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• PSI48,00 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• CUANDO EL RIO SUENA18,95 €
  Tinta fina · Ribera del Duero
• PAGO DE CARRAOVEJAS45,95 €
  Tinta fina, cabernet sauvignon i Merlot · Ribera del Duero
• CELESTE ROBLE14,95 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• CELESTE CRIANÇA26,25 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• CELESTE RESERVA39,50 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• Chartier Créateur d’Harmonies Ribera 2015 · Tinta fina23,00 €
  Ribera del Duero
• TINTO PESQUERA CRIANÇA26,95 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• VALDUERO UNA CEPA41,95 €
  Tempranillo · Ribera del Duero
• PIEDRA ROBLE15,95 €
  Tinta de Toro i Garnatxa · Toro
• ALMÍREZ29,95 €
  Tinta de Toro · Toro
• VICTORINO54,95 €
  Tinta de Toro. Gran reserva · Toro
• MÉS QUE PARAULES18,95 €
  Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Sumoll · Catalunya
• VOL D’ÀNIMA14,95 €
  Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre i Syrah · Costers del Segre
• SAÓ ABRIVAT18,95 €
  Ull de llebre, Garnatxa i Cabernet Sauvignon · Costers del Segre
• AMFITRIÓ21,95 €
  Garnatxa, Syrah i Carinyena. Criança · Empordà
• HEUS NEGRE14,95 €
  Garnatxa, Syrah, Merlot i Cabernet Franc · Empordà
• LLAVORS17,95 €
  Carinyena, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Syrah · Empordà
• XOT DELS ASPRES CRIANÇA18,90 €
  Garnatxa, Carinyena i Merlot · Empordà
• PINYERES15,95 €
  Garnatxa i Carinyena · Montsant
• BRUNE RAVENTÓS CHEVALIER19,95 €
  Garnatxa i Carinyena. Criança · Montsant
• ACÚSTIC19,95 €
  Garnatxa i Carinyena · Montsant
• JEAN LEON VINYA PALAU28,95 €
  Merlot · Penedès
• JEAN LEON VINYA LE HAVRE31,95 €
  Cabernet Sauvignon · Penedès
• JEAN LEON 305519,95 €
  Merlot i Petit Verdot · Penedès
• MAS IRENE 201926,95 €
  Cabernet Franc i Merlot · Penedès
• RADIX27,95 €
  Syrah · Penedès
• SAGAL16,95 €
  Mandó, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Picapoll · Pla de Bages
• ARNAU OLLER43,95 €
  Merlot i Picapoll Negre · Pla de Bages
• PETIT BERNAT17,95 €
  Cabernet Franc, Merlot i Syrah · Pla de Bages
• MAS D’EN COMPTE Criança24,95 €
  Priorat
• INICI29,95 €
  Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon · Priorat
• LES TERRASSES46,95 €
  Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon y Syrah · Priorat
• FINCA DOFI85,90 €
  Garnatxa i Carinyena · Priorat
• VI DE VILA GRATALLOPS65,90 €
  Garnatxa i Carinyena · Priorat
• LES COUSINS18,95 €
  C. Sauvignon, Carinyena, Garnatxa, · Priorat
• SERRES DEL PRIORAT26,95 €
  Garnatxa, Carinyena, Syrah i C.Sauvignon · Priorat
• FONT DE LA FIGUERA36,95 €
  Garnatxa, Carinyena, · Priorat
• IPSIS14,95 €
  Ull de llebre i Merlot · Tarragona
• ALMODI18,95 €
  Garnatxa Peluda · Terra Alta
• TEMPUS21,95 €
  Garnatxa, syrah i carinyena. Criança · Terra Alta
• VIA EDETANA19,95 €
  Garnatxa i Garnatxa Peluda · Terra Alta
• SIERRA CANTABRIA40,95 €
  Tempranillo. Gran reserva · Rioja
• CLOS ANCESTRAL20,95 €
  Ull de Llebre, Garnatxa i Moneu · Penedès
• MARQUES DE MURRIETA RESERVA27,00 €
  Tempranillo, Graciano, Mazuelo i Garnacha · Rioja
• VIÑA TONDONIA46,95 €
  Tempranillo Reserva · Rioja
• 12 VOLTS26,95 €
  Callet, Fogoneu, Syrah i Cabernet Sauvignon · VT Mallorca

Vins negres a copes

• HEUS13,95 €2,80 €
  Merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa. Jove · Empordà
• INDIGENA15,95 €3,20 €
  Ull de llebre. Criança · Penedès
• CELESTE ROURE15,95 €3,20 €
  Tempranillo. Jove amb criança · Ribera del Duero
• OPS LOXAREL13,85 €2,80 €
  Garnatxa amb críança · Catalunya
• VI D´ALÇADA EL NOSTRE VI13,85 €2,80 €
  Garnatxa i Merlot Jove · Catalunya
• ARTUKE15,95 €3,20 €
  Tempranillo Jove amb criança · Rioja

Caves

• ORIOL ROSELL MÍTIC 190824,95 €
  Xarel.lo i Macabeu. Gran reserva · Cava
• AGUSTI TORELLÓ RESERVA19,95 €
  Macabeo, Xarel.lo i Perellada · Cava
• AGUSTI TORELLÓ GRAN RESERVA25,95 €
  Macabeo, Xarel.lo i Perellada · Cava
• BERTHA LOUNGE19,95 €
  Macabeu i Xarel.lo · Cava
• PERE VENTURA VINTAGE36,00 €
  Xarel.lo i Chardonnay · Cava
• PERE VENTURA TRESOR ROSÉ26,95 €
  Trepat · Cava
• ORIOL ROSELL RESERVA16,95 €
  Macabeu, Xarel.lo i Parellada · Clàssic del Penedès
• ORIOL ROSELL ROSAT RESERVA19,95 €
  Macabeo i Garnatxa · Clàssic del Penedès
• NOBLES I GUILLOTINES ROSAT. PÉT NAT ANCESTRAL19,95 €
  Ull de Llebre · Penedès

Caves a copes

• SANT GORD Brut Nature15,95 €3,20 €
  Macabeu, Xarel.lo i Parellada. Criança · Cava

Vins dolços o generosos

• Leonor Gonzalez Byass6,50 €
  Palo Cortado 12 anus · Jerez-Xérès-Sherry
• Velo Flor6,50 €
  Manzanilla · Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
• Disznoko Tokaji4,75 €
  Furmint i Harslevelo
• Chateau de L’Ecole Sauternes4,50 €
  Semillon i Sauvignon
• Papirusa de Lustau6,50 €
  Manzanilla · Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

Begudes

Cerveses

• Copa Estrella Damm 33cl2,80 €
• Estrella Damm 33cl 0’02,80 €
• Estrella Voll-Damm 33cl3,25 €
• Estrella Damm Lemon 33cl2,80 €
• Alhambra Reserva 1925 33cl2,95 €
• Alhambra Reserva Vermella 33cl2,95 €

Refrescos

• Coca-Cola / Coca-Cola Zero2,50 €
• Fanta llimona / taronja2,50 €
• Aigua sense gas2,00 €
• Vichy2,50 €
• Nestea2,50 €